Огромное спасибо за ваши комментарии.Подчерпнул для себя очень много полезного.
Профили разноски сохраняют связь с записью (Однако сама запись не меняется

) После внесения нового плана счетов придётся причесывать каждый модуль .....
Аналитику пересмотрели в корне и также собираемся обновлять.
С планом счетов уже бесповоротно - соответствие со старыми счетами и программный RenameKey (всё таки паспорт записи).
Вопрос который продолжает волновать:
На какие грабли можно наступить при переименовании плана счетов?