Смотря как вы к этим данным будете доступаться.
Вот тут стоит почитать, если ожидаются большие объемы данных.
dynamicsmatters: Performance and InventDim
Также обратите внимание, что CustTable кэшируется. Думаю, что с принципом работы механизма кэширования вы знакомы.