Попробовал сценарии на АХ 6
У меня второй сценарий, когда отрицательный склад запрещен, отрабатывает корректно, выдавая ошибку о невозможности уменьшения кол-ва.
Первый сценарий, мне кажется (и я это подтвердил со специалистом в этой области

), не следует исправлять, в смысле, что это "By Design". Статус зарезервированно в заказанных означает, что ожидается приход, который покроет данных расход. В данном случае, просто этого прихода еще нет. Если же изменить статус назад на "Заказано", то он уже не будет резервироваться при приходе партии данного товара.
У кого-то есть агрументы в пользу/против этого?