[Ivanhoe]

Не совсем согласен. Для начала можно выделить два вида ритейла, в одном допустим отрицательный склад (скорее всего масс-маркет, типа фуд, DIY и т.п.), в другом - нет (бутики, продажи по серийным номерам и т.п.).

В первом даже если по какой-то причине ведется партионный учет (мы то понимаем, что он фиктивный) - правильнее разрешить пропуск партий при расходе. Нет в отстатках - спишется без партии, и в целом это нормально. Пересорты по партиям нужно не автоматизировать, а выносить на явные процедуры переноса с аналитики на аналитику (если минусы смущают).

Во втором, нужно либо явно указывать партию / серийный номер при продаже (POS так не умеет), либо списывать по некоторому принципу с запасов через резервирование (но POS так опять же почему-то не умеет).