Попробую рассказать о принципах оффлайновой работы 1С.

[Сисой]

Цитата:

Сообщение от mazzy

В этом списке нет УПП

Есть БП --> УПП, УТ --> УПП

Цитата:

Сообщение от mazzy

В этом списке нет обмена 7-7.

Я их просто не упоминал, т.к. топик про 8-ку.
Есть ТиС<->Бух, ЗиК<->Бух

Цитата:

Сообщение от mazzy

Я правильно понимаю, что для синхронизации УПП - БУХ можно взять схему УТ - БУХ и допилить ее? Или не получится?
Сколько по времени может занять создание схемы УПП - БУХ?

Лучше не допиливать, а настроить заново по образу и подобию. Все-таки УПП содержит больше информации для БУ и НУ, чем УТ (те же счета НУ, к примеру).
Я делал обратную схему (тогда еще не было типовых правил обмена БП --> УПП) для документов кассы, банка, склада дня три (там еще фильтрацию нужно было программно обеспечить).