Удаление InventSettlemens

[Raven Melancholic]

е

Цитата:

сли отменить все пересчеты себестоимости

нет проблем, это штатный механизм Аксапты.

Цитата:

удалить все записи в InventSettlements

Если пересчеты и закрытия себестоимости отменены, то записи в InventSettlements никак не влияют на баланс главной книги (с точки зрения российских ПБУ возможны проблемы из-за разницы сторно и реверса операций).

Цитата:

удалить проводки по этип операциям (в ГК)

Абсолютно лишняя операция. Отмена закрытия (пересчета) и так скорректирует операции по ГК. Опять же, если забыть про корреспонденцию счетов, то операция совершенно законная. Если добавить российские правила, то есть небольшие проблемы

Цитата:

удалить все записи в InventSettlements

Не нужно. Отмена пересчетов или закрытий отмечает записи в InventSettlements как не активные. Эти неактивные записи можно удалить стандартной периодической операцией.
PS: в общем, если вы не скрыли какие-то неочевидные особенности, то задачу вполне можно решить стандартными средствами. (если же сказали не все, то нужно думать, как решить задачу)