Написать свой справочник значений. Вызывать с формы свою страничку на которую выводить отфильтрованный как Вам надо список, ну и реализовать обратную подстановку выбранного значения в нужное поле на форме.
а можно как-нибудь обойтись без своей странички? чтобы все осталось в таком же виде, как при обычном lookup'е?