Получение номера журнала из пункта меню

[Arahnid]

А вы начальный вопрос прочтите и будет сложнее

[kashperuk]

А собственно, что сложного в том, чтобы запомнить при запуске формы запись, из которой она была вызвана? Думаю, ничего. Аксапта кишит примерами этого.

А далее, что сложного в том, чтобы получить (или передать) эту запись при вызове класса из открытой формы?

Оба действия используют один и тот же подход - используют класс Args

Пример про складские журналы просто показывает, как это реализовано в Аксапте, и как сделать это универсальным. (своего рода Best Practice по архитектуре построения решения).