Как создать отчет содержащий инфо по закупкам и заказам указанных номенклатурных единиц

[Vork]

Добрый день снова,
созданы пару таблиц которые дают данные по той или иной группе товара, а именно: сколько есть товара, сколько в заказе у покупателя, сколько зарезверировано, есть столбец заказы у поставщика.
Так вот вопрос по последнему столбцу.
Например по какой-то номенклатуре в проводке я вижу ее историю - сколько покупалось, сколько и за какой срок продавалось.
Помогите заполнять столбец заказы у поставщика не вручную и не заглядывая в каждую номенклатуру, ведь у каждой номенклатуры свой критический запас, а на основании расчета в АКСАПТЕ - например разница между критическим запасом и фактическим остатком (если крит запас 5 а остаток 3, то на данный момент заказ у поставщика - как минимум 2)
И вообще можно ли ввести еще и столбец, показывающий критический запас той или иной номенклатуры на основании скажем полугодичных данных по его продажам? (скажем пусть он будет равняться проданному за время доставки новой партии к-ву товара).