Разборка спецификаций

[Ivanhoe]

Цитата:

Сообщение от Skvorcal

1. Что значит "кости пойдут по той же цене, что и мясо"? Реализация их клиенту будет по разным ценам, а себестоимость на единицу по идее должна быть одинаковая, они же из одной туши. Можно еще поиспользовать группы надбавок.

Под ценой я имел в виду себестоимость. Продажи и расчет наценки - это отдельная тема =)
Т.е. себестоимость мяса 1 категории у вас такая же, как и у отходов? И для вас это нормально? Насколько я знаю, как правило, на предприятии утверждается отдельным документом методика оценки полуфабрикатов и себестоимость у разных видов мяса отличается.